Risotto de Bacon com Cogumelos

Boa noite a todos! :)

Sei que já vou tarde para o jantar, mas quero-vos deixar uma sugestão para um possível almoço ou jantar de amanhã. 

Eu adoro arroz de todas as maneiras e risotto mais ainda, portanto decidi fazer um risotto simples. 

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Quantidade: 4 Pessoas

Tempo de Preparação: 50 minutos

Dificuldade: Médio

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Ingredientes:

• 1 Cebola
• 1 Caldo de Knor
• 2 Copos cheios de risotto
• 4 Copos de água
• Azeite q.b
• Bacon q.b
• Uma lata de cogumelos

Preparação:

1. Primeiro, pique uma cebola.
2. Numa frigideira, coloque o azeite e a cebola previamente picada.
3. Vá mexendo, em lume brando, a cebola. Deixe ela alourar.
4. Depois, coloque os dois copos com o risotto e vá mexendo. Deixe num mínimo, 5m +/-.
5. Num tacho, coloque o risotto, previamente frito, e adicione o primeiro copo com água, sempre mexendo.
6. Em seguida, vá adicionando aos poucos os restantes copos com agua sem parar de mexer. 
7. Assim que o risotto tiver pronto, coloque uma tampa e deixe-o quieto por um momento.
8. Entretanto, num tabuleiro, coloque o bacon e corte em pedaços pequenos.
9. Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e manteiga liquida, e adicione o bacon.
10. Deixe fritar por um momento.
11. Assim que o bacon tiver ao seu gosto, retire-o da frigideira e coloque no risotto e misture ele.
12. Novamente na frigideira em que fritou o bacon, despeje os cogumelos e frite-os um pouco.
13. Sirva o risotto e adicione os cogumelos por cima.

Muito delicioso.
Espero que gostem :D

*Cakes&Food*