Carne Picada com Legumes e Massas Salteadas

Muito Boa Tarde! :D

Como tinha dito na página oficial do Facebook, venho aqui mostrar-vos a receita do meu namorado que fez ontem para o jantar e que vocês podem fazê-lo agora para o vosso.

Infelizmente, não pode provar, mas acho que deve ter ficado delicioso! :D

Ingredientes: 

• 500g de Carne Picada
• 2 Cenouras
• 3 Pepinos
• Meia Cebola cortada em meia lua
• 2 Dentes de Alho
• Massas q.b

Preparação:

1. Passe os legumes muito bem por água. 
2.  Comece por cortar meio de uma cebola em meia lua. Reserve-a.
3. Coloque um tacho no fogão e preencha o fundo todo com azeite. Ligue o fugão em lume brando e deixe aquecer um pouco.
4. Prepare agora os dentes de alho, picando-os.
5. Junte no tacho a cebola e os alhos e deixe refugar.
6. Enquanto isso, corte as duas cenouras em rodelas como os pepinos. Junte há cebola e ao alho. 
7. Adicone a carne picada e mexa tudo muito bem. Deixe a cozer. Vá verificando e mexendo aos poucos.
8. Prepare as massas, colocando elas a cozer. Depois, adicione o refugado anterior as massas e deixe a cozer até ficar completamente todo bem cozido. Sirva junto com uma salada.

Espero que gostem!
Beijos, Cláudia.

Torta de Chocolate

Boa tarde a todos! :D

Finalmente, terminei os meus exames e estágio e estou livre durante algum tempo. Verdade que fiquei durante muito tempo sem actualizar a página, mas isso irá terminar agora :3

Para celebrar o terminio dos exames, deixo-vos a receita desta deliciosa torta.

Espero que gostem.
Beijos, Cláudia

Ingredientes - Torta:

• 4 ovos
• 4 c. (sopa) de Água Quente
• 125g de Açúcar
• 1 Pitada de Sal
• 125g de Farinha com Fermento

Ingredientes - Recheio e cobertura: 

• 125g de Chocolate Culinária
• 50g de margarina
• 2 C. (sopa) de Açúcar
•  Açúcar em pó q.b. para polvilhar no final

Preparação - torta:

1. Bata as gemas com o açúcar, a água, e o sal até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2. Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior, cuidadosamente e alternando com a farinha peneirada com o fermento.
3. Faça a mistura cuidadosamente para evitar partir as claras.
4. Unte um tabuleiro retangular e pré-aqueça o forno nos 180ºC e leve a massa a cozer por 20 minutos.

Preparação - Recheio e cobertura:

1. Derreta o chocolate com 2 colheres de sopa de água, a margarina e o açúcar. Reserve.
2. Retire a torta do forno, adicione ao chocolate e barre a torta, comece a enrolar a torta, com a ajuda de um pano, devagar para não a partir, mantenha-a enrolada até arrefecer.
3. Volte a aquecer a cobertura e barre a torta e polvilhe com açúcar em pó.

Salada de Frango

Boa Tarde a todos! :D

Hoje trago-vos uma proposta de almoço feita pela Ana Roquina, que nestes dias de calor, sabe tão bem uma salada de frango para refrescar :)

Deixo-vos aqui a receita e espero que gostem! Pois deve ter ficado muito apetitoso :D

Ingredientes:

• 5 pedacos de frango
• Um pacote de massa espiral tricolor
• 1 lata de salchichas
• 1 embalagem de fiambre aos cubos
• 4 ovos cozidos
• Alface qb
• Cenoura qb

Preparação:

1. Coza a massa em água a ferver com sal.
2. Entretanto, desfie o frango para dentro de uma taça grande, juntamente com as salchichas cortadas aos bocados, o ovo cozido aos bocados e o fiambre.
3. Junte a alface lavada e cortada e disponha de cenouras raladas.
4. Quando a massa estiver cozida, escorra bem. Passe por água fria para evitar que a massa cole.
5. Junte a massa ao preparado do frango e misture tudo muito bem.
6. Deite a massa numa travessa grande.

Sirva bem fresca, e tempere a gosto, com azeite, maionesse ou um vinagrete.

Bom apetite,
Ana Roquina :*

Uma pequena ausência!

Muito bom dia a todos! :)

Esta semana e estes últimos dias têm sido um pouco complicados devido ao tempo de estudo para os exames e a comida feita em casa tem sido pouco elaborada e não dava para partilhar com vocês.

No entanto, após esta semana, voltarei há activa com mais receitas para vocês.

Muitos Beijinhos e uma óptima semana a todos! :3

Bolo de Iogurte e Canela

Boa noite a todos! :D

Vocês sabem que nunca é tarde para se fazer um bolinho e aqui deixo outra sugestão de um bolo que ficou super delicioso. 
Todos aqui em casa adoraram e até lamberem os dedos ehehe

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Tempo de Cozedura: 35 a 40 minutos

Dificuldade: Fácil

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Ingredientes:

• 4 Ovos
• 200gr de açúcar
• 2 Colheres de Sopa de Canela
• 1 Iogurte de 125gr Cremoso de Biscoito
• 200gr de Farinha com Fermento

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Num taça grande, junte o açúcar com os 4 ovos e mexa bem até obter uma massa esbranquiçada.
3. Adicione ao preparado o iogurte e as 2 colheres de canela. Torne a mexer para misturar bem com a massa.
4. Peneira a farinha para dentro do preparado e deixe a bater durante uns minutos.
5. Unte uma forma e polvilhe com a farinha. 
6. Verta a massa para dentro da forma e leve ao forno por 35-40 minutos.
7. Verifique o bolo com o troque do palito e se sair limpo esta no ponto para sair do forno. 
8. Polvilhe todo o bolo com açúcar em pó e sirva

Espero que gostem :)

Beijos :*

*Cakes&Food*

Almôndegas Caseiras

Olá a todos! :)

Eu tinha dito que mais tarde iria postar aqui uma receita e como prometido cá vim eu. 
Nós todos adoramos carne e adoramos inventar com ela e melhor quando é caseira claro. Cá em casa decidimos fazer algo caseiro e resultou muito bem, pois o jantar ficou delicioso. 

Ingredientes:

• Carne (qualquer que desejar) q.b
• Um pouco de chouriço
• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho
• Salsa picada q.b
• Azeita q.b
• Polpa de Tomate q.b
• Vinho branco q.b

Preparação:

1. Primeiramente, pique a carne em conjunto com o chouriço numa picadora. 
2. Num prato covo, coloque a farinha e com as mãos, retire um pouco da carne, faça bolinhas e passe na farinha. Reserve-as.
3. Em seguida, pique uma cebola e corte os alhos em pedaços pequenos. Reserve-as.
4. Num tacho, coloque o azeite até esconder o fundo. Ligue o lume. Deixe o azeite aquecer um pouco. 
5. Depois, coloque a cebola e mexa até esta ficar um pouco coradinha. 
6. Adicione entretanto o alho, o molho de tomate e a salsa picada. Torne a mexer.
7. Junte as almôndegas e deixe a cozer um pouco. 
8. Adicione o vinho branco e deixe a cozê-las. Veja até que ponto fica a seu gosto e Nos aqui acompanhamos as almôndegas junto com esparguete, mas vocês podem acompanhar com outras coisas.

Espero que gostem.

Beijos :* 

*Cakes&Food*

Gelado de Natas Com bolacha de pepitas de chocolate

Olá a todos :)

Como já tinha postado algum tempo na página do facebook, venho daqui deixar mais um gelado caseiro para vocês. 

Verdade que existe diversas maneiras de fazer um, mas simples e de natas conseguesse não enjoar e colocar sempre coisas que nos são banais de comer no dia-a-dia, neste gelado. 

Deixo aqui uma opção para vocês experimentarem.

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Tempo de Congelção: 20 a 40 minutos

Dificuldade: Fácil

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Ingredientes:

• 2 Pacotes de Natas de 200ml cada uma, frias.
• 1 Lata de Leite Condensado
• Bolachas com pepitas de chocolate q.b

Preparação:

1. Antes de se colocar na máquina, fazer o gelado exige preparação exterior, por isso, numa taça, coloque as natas e bate-as muito bem. 
2. Junte depois o leite condensado e torne a mexer.
3. Retire a máquina do congelador, coloque o preparado lá dentro e deixe a máquina fazer o resto por 20 a 40 minutos.
4. Após esse tempo, distribui-a o gelado por uma tacinhas. Coloque sobre o gelado, as bolachas esmagadas e leve ao congelador para solidifiquidarem. 

Super simples e muito saboroso. 

Espero que gostem <3

*Cakes&Food*