Bolo de Chocolate com Cobertura e Pepitas de Chocolate

E que tal uma receita pela outra membro do Cakes&Food?

A Ana Roquina presenteia-nos com um delicioso bolo de chocolate com Cobertura.

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Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Médio

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Ingredientes:

Massa:

• 1 tablete de chocolate  
• 150g de açúcar 
• 125g de manteiga amolecida 
• 4 ovos 
• 100g de farinha 
• 1 c. chá de fermento em pó 
• manteiga e farinha para untar a forma

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado de chocolate 
• raspas de chocolate

Preparação:

1. Parta o chocolate em pedaços para uma tigela. Coloque a tigela em banho maria até o chocolate derreter; retire do lume, mexa e deixe arrefecer.
2. Ligue o forno a 150 graus. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
3. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso; junte os ovos um a um, batendo sempre.
4. Junte o chocolate derretido; mexa; junte a farinha e o fermento e bata bem. Deite na forma e leve ao forno durante, mais ou menos, uma hora. Retire do forno e deixe arrefecer.
5. Desenforme e deixe que fique frio. Cubra o bolo com o leite condensado de chocolate, previamente aquecido e decore com raspas de chocolate.

Beijos

*Cakes&Food*