Lombo de Porco no Forno

Olá a todos! :)

Hoje o meu almoço foi este lombinho delicioso de porto feito no forno. Deliciou-nos todos, aqui em casa e agora partilho a receita com vocês.

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Tempo de Preparação: 2 a 3 Horas

Dificuldade: Díficil

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Ingredientes:

• 1 Lombo de Porco 
• 1 Cebola
• 4 Dentes de Alho
• 1 Caldo de Knorr
• Metade de um Chouriço Preto
• Azeite q.b
• Sal q.b
• Calda de Tomate q.b
• Massa de Pimentão q.b
• Ervas Aromáticas a Gosto
• Vinho Branco q.b
• Batatas  

Preparação:

1. Num tabuleiro, disponha o lombo e faça +/- 5 a 6 cortes por cima. 
2. Corte metade de um chouriço em rodelas e coloque em cada corte que fez anteriormente.
3. Pegue num tabuleiro comprido que dê para levar ao forno. Dentro dele, coloque um cebola previamente, cortada em rodelas, o outros dois dentes de alho, estes cortados em pedaços, o azeite e a calda de tomate.
4. Numa tigela grande, coloque um pouco da massa pimentão, o caldo de knorr, 1 dos 4 dentes de alhos, previamente descascados, esmague-o primeiro e adicione o azeite. Mexa bem até ficar tipo uma massa. 
5. Disponha dessa massa, por cima do lombo, preenchendo todo ele.
6. Coloque o lombo dentro do tabuleiro e leve ao forno a 200ºC pelo menos 2h/3h, mas isso fica ao seu critério. Aqui, foi mais tempo para ficar bem coradinho por fora e por dentro bem feito :)
7. A meio da cozedura do lombo, descasque umas batatas e corte-as em pedaços pequenos. Coloque elas, distribuídas ao lombo do tabuleiro e deixe cozer mais um pouco.
8. 
   Quando vir que o lombo está coradinho e as batatas também, retire-o do forno e sirva, juntamente com uma salada e pão.

Delicioso e ficou tão bom que foi de comer e jurar por mais!

Espero que gostem

*Cakes&Food*