CupCakes com SugarCake

Os meus primeiros cupcakes não saíram tão bem, então voltei a repetir com outra massa diferente e uma cobertura diferente também. Desta vez, ficaram muito bons.

ººººººººººººººººººººººººººººººººººººº

Tempo de Preparação: 1 Hora

Dificuldade: Médio
Tempo de Cozedura da Massa: 20 minutos
Tempo da Cobertua: 7 a 10 minutos

ººººººººººººººººººººººººººººººººººººº

Massa:

Ingredientes:

250g de Manteiga

250g de Açúcar

250g de Farinha

4 Ovos

Uma pitada de sal

1 Colher de Chá de Fermento em pó

2 Laranjas (Raspa e Sumo)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC

Numa taça grande, coloque o açúcar e uma pitada de sal. Amoleça um pouco da manteiga no micro-ondas e junte ao açúcar. Misture tudo muito bem até ficar uma massa esbranquiçada.

Acrescente os 4 ovos um a um e torne a misturar.

Adicione a farinha e o fermento e mais uma vez torne a misturar tudo.

Numas formas de silicone, coloque metade da massa e distribuía pelos restantes.

Coloque estas no forno cerca de 20 minutos.

(Convêm ir verificando com um palito a ver se estão no ponto).

Cobertura:

Ingredientes:

5 Colheres de Sopa de SugarCake 

2 colher de Sopa de Água

Preparação:

Numa taça, coloque duas colheres de sopa de SugarCake.
Adicione as duas colher de sopa de água e bata durante 7-10 minutos para ficar consistente.
Por fim, cubra os cupcakes.

Muito bom e saboroso. :D

Espero que gostem!

Beijos