Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate

Boa noite a todos! :D

Venho tarde, é verdade, mas quero-vos deixar aqui este maravilhoso bolo que ficou uma delicia. Simples de se fazer, sabe sempre bem ao pequeno-almoço como a uma sobremesa, depois de uma boa refeição.

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Tempo de Cozedura: 45 minutos

Dificuldade: Médio

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Ingredientes:

• 4 Ovos
• 2 Chávenas de chá de Açúcar
• 2 Chávenas de chá de Farinha com fermento
• 1 Chávena de chá de leite
• 1 Chávena de chá de Chocolate em pó

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 tablete de chocolate de culinária de 200g.
• Pepitas de Chocolate q.b

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 170ºC.
2. Coloque todos os ingredientes numa batedeira e misture tudo muito bem.
3. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
4. Leve ao forno por 45 minutos, sempre verificando. Utilize o troque do palito. 

Cobertura:

1. Numa tacho, em banho maria, leve a derreter o leite condensado com o chocolate até ficar cremoso. Reserve-o.
2. Quando o bolo tiver pronto, retire-o e deixo-o arrefecer por 1 a 2 minutos.
3. Com um garfo, espete por cima de todo o bolo e deite o chocolate, distribuindo sobre o topo muito bem. 
4. Adicione as pepitas de chocolate há sua medida.

Delicioso!
Espero que gostem! :3 

*Cakes&Food*

Bifinhos de Peru

Muito boa noite a todos! :D

Hoje o meu dia foi super divertido e produtivo. O calor e o sol, fizeram-me passear com a pessoa que mais amo no mundo e com amigos especiais. Após a saída, há sempre que preparar o jantar e hoje o meu namorado, resolveu fazê-lo. Simples, de facto, mas muito, mesmo muito saborosos.

Deixo-vos então a receita! :D

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Tempo de Preparação: 45 minutos

Dificuldade: Fácil

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Ingredientes:

• 4 Bifes de Peru
• 2 Dentes de Alho
• Azeite q.b
• Sal q.b
• Orégões q.b
• Molho de Soja

Preparação:

1. Coloque os 4 bifes num prato.
2. Tempere-os com o sal e os orégões.
3. Num tacho, coloque um pouco de azeite. Corte os alhos em pedaços e junte. 
4. Acenda o lume e deixe aquecer o azeite.
5. Passado uns 2 minutos, junte os bifes. Deixe eles fritarem um pouco.
6. Em seguida, deite sobre eles, o molho de soja. (Não exagere, pois o molho é um pouco salgado)
7. Deixe a fritar mais um pouco e sirva-os.

Nós comemos com massas, mas pode acompanhá-los como quiser :D
Espero que gostem.  

*Cakes&Food*

Gelado de Natas

Olá! :D

A receita veio demorada, mas finalmente aqui está. É super simples, mas delicia-nos a alma. :)

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Tempo de Congelção: 20 a 40 minutos

Dificuldade: Fácil

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Ingredientes:

• 2 Pacotes de Natas de 200ml cada uma, frias.
• 1 Lata de Leite Condensado

Preparação:

1. Antes de se colocar na máquina, fazer o gelado exige preparação exterior, por isso, numa taça, coloque as natas e bate-as muito bem. 
2. Junte depois o leite condensado e torne a mexer.
3. Retire a máquina do congelador, coloque o preparado lá dentro e deixe a máquina fazer o resto por 20 a 40 minutos.
4. Após esse tempo, distribui-a o gelado por uma tacinhas e leve um pouco ao congelador. 
5. Coloque o que quiser por cima. No meu caso, coloquei o creme de caramelo que fiz anteriormente e que a receita apresenta-se já no blog.
6. Simples e prático e simplesmente, delicioso! :D

*Cakes&Food*

Creme de Caramelo

Boa noite a todos! :D

Hoje tenho uma sobremesa em casa que todos nós, no verão em especial, apreciamos muito porque é refrescante, mas só isso simples é bom, e se adicionamos algo por cima melhor ainda.
Este creme de caramelo combina super bem com qualquer coisa doce e, em especial, com um gelado de Natas.

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Tempo de Fervura: 2 minutos
Tempo de Congelação: 1h30m

Dificuldade: Fácil

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Ingredientes:

• 100 a 150g de Açúcar
• 2 Colheres de Sopa de Água + 30g de Água (pese mesmo)
• 1 Lata de Leite Condensado

Preparação:

1. Coloque o açúcar e as 2 colheres de água num tacho, em lume brando. Mexa bem.
2. Quando estiver derretido, e para não endurecer, deite, aos poucos, a água e vá sempre mexendo. 
3. Em seguida, verta a lata de leite condensado. Torne a mexer. 
4. Deixe a levantar fervura durante 1 a 2 minutos. 
5. Coloque o preparado num recipiente e deixe arrefecer. 
6. Leve ao frigorífico para ganhar consistência. 
7. 
   
8. Sirva sobre qualquer sobremesa fria e fruta.
9. Delicioso este creme de caramelo. Experimente. 

*Cakes&Food*

Macarrão com Queijo

Olá a todos! :D

Que tal um macarrão com queijo para o almoço ou jantar? :D
Aqui fez a delicia de todos, que comeram e repetiram :)

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Tempo de Preparação: 20 minutos
Forno: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

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  Ingredientes:

• 300g de Macarrão
• 60g de Manteiga
• 60g de Farinha
• 500 ml de Leite
• 1,5 dl de Natas 
• 1 Colher de Mostarda
• Noz-Moscada q.b
• 300g de Queijo
• 50g de Queijo Ralado

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Coza o macarrão em abundante água com sal.
3. À parte, e assim que o macarrão esteja quase cozido, num tacha, derreta a manteiga em conjunto com a farinha. Mexa muito bem para desfazer os grumos. 
4. Acrescente, com cuidado, o leite e as natas.
5. Baixe o lume para lume brando até obter um molho espesso.
6. Retire do fogão e adicione a mostarda e a noz-moscada. 
7. Coloque o macarrão numa taça de vidro e espalhe o molho, distribuindo bem. 
8. Decore com o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos +/-
9. Depois é só servir em conjunto com uma salada e pão torrado. 

Bom apetite
Espero que gostem!

*Cakes&Food*

Pasta de Espinafres

Olá a todos! Eu adoro espinafres e decidi criar algo com eles para me acompanhar numas tostas ao jantar :D

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Tempo de Preparação: 3 a 4 minutos

Dificuldade: Fácil

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Ingredientes:

• 250g de Espinafres Frescos
• 1 Colher de Chá de Sal
• 2 Dentes de alhos 
• 1 Colher de Pimenta
• Azeite q.b
• Óleo q.b
• Bechamel q.b

Preparação:

1. Passe os espinafres por água e reserve-os.
2. Descasque os alhos e pique.
3. Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e óleo.
4. Adicione os espinafres e os alhos picados. 
5. Coloque a pimenta e o sal e deixe fritar um pouco.
6. Por fim, junte o bechamel, baixe o lume e deixe a fazer por uns 3 a 4 minutos +/-, em lume branco.
7. Retire e servia com costas.

Simples e delicioso. 
Espero que gostem :)

*Cakes&Food*

Bolo de Laranja em Conjunto com a Anfitriã do Duranjas

Olá a todos! ^-^

Ontem aqui em casa, tive com a anfitriã dos Duranjas e juntas decidimos fazer um bolo de laranja para sobremesa, após um jantar divertido. 

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Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Médio

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Ingredientes:

• 6 Ovos
• 2 Chávenas de Chá de Açúcar
• 2 Chávena de Chá de Farinha com Fermento.
• Sumo de 3 Laranjas Médias
• 1 Raspa de Laranja
• Açúcar em pó para decorar.

Preparação: 

1. Pre-aqueça o forno a 180ºC
2. Em primeiro lugar, separe as gemas das claras. Junte o açúcar. Mexa muito bem, até obter um creme.
3. Numa taça há parte, raspe a laranja e reserve. 
4. Corte as 3 laranjas e retire o sumo. Coloque o sumo dentro do preparado do açúcar com as gemas, mas reserve um pouco. Mexa bem novamente. 
5. Junte a farinha, peneirando-a, a raspa e torne a bater tudo durante uns segundos. 
6. Voltamos as claras, coloque um pouco de sal fino e bata em castelo. 
7. Junto com o preparado anterior.
8. Numa forma, unte-a com manteiga e polvilhe-a com farinha.
9. Deite a massa na forma e leve ao forno a 30 minutos +/-.
10. Retire o bolo, deixe arrefecer um pouco. 
11. Espete um garfo por cima deste, fazendo buraquinhos ao longo de todo o bolo e deite o resto do sumo de limão. 
12. Por fim, coloque o açúcar em pó. Depois é só servir.

Espero que Gostem!

*Cakes&Food*