Macarrão com Queijo

Olá a todos! :D

Que tal um macarrão com queijo para o almoço ou jantar? :D
Aqui fez a delicia de todos, que comeram e repetiram :)

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Tempo de Preparação: 20 minutos
Forno: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

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  Ingredientes:

• 300g de Macarrão
• 60g de Manteiga
• 60g de Farinha
• 500 ml de Leite
• 1,5 dl de Natas 
• 1 Colher de Mostarda
• Noz-Moscada q.b
• 300g de Queijo
• 50g de Queijo Ralado

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Coza o macarrão em abundante água com sal.
3. À parte, e assim que o macarrão esteja quase cozido, num tacha, derreta a manteiga em conjunto com a farinha. Mexa muito bem para desfazer os grumos. 
4. Acrescente, com cuidado, o leite e as natas.
5. Baixe o lume para lume brando até obter um molho espesso.
6. Retire do fogão e adicione a mostarda e a noz-moscada. 
7. Coloque o macarrão numa taça de vidro e espalhe o molho, distribuindo bem. 
8. Decore com o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos +/-
9. Depois é só servir em conjunto com uma salada e pão torrado. 

Bom apetite
Espero que gostem!

*Cakes&Food*

Pasta de Espinafres

Olá a todos! Eu adoro espinafres e decidi criar algo com eles para me acompanhar numas tostas ao jantar :D

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Tempo de Preparação: 3 a 4 minutos

Dificuldade: Fácil

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Ingredientes:

• 250g de Espinafres Frescos
• 1 Colher de Chá de Sal
• 2 Dentes de alhos 
• 1 Colher de Pimenta
• Azeite q.b
• Óleo q.b
• Bechamel q.b

Preparação:

1. Passe os espinafres por água e reserve-os.
2. Descasque os alhos e pique.
3. Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e óleo.
4. Adicione os espinafres e os alhos picados. 
5. Coloque a pimenta e o sal e deixe fritar um pouco.
6. Por fim, junte o bechamel, baixe o lume e deixe a fazer por uns 3 a 4 minutos +/-, em lume branco.
7. Retire e servia com costas.

Simples e delicioso. 
Espero que gostem :)

*Cakes&Food*

Bolo de Laranja em Conjunto com a Anfitriã do Duranjas

Olá a todos! ^-^

Ontem aqui em casa, tive com a anfitriã dos Duranjas e juntas decidimos fazer um bolo de laranja para sobremesa, após um jantar divertido. 

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Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Médio

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Ingredientes:

• 6 Ovos
• 2 Chávenas de Chá de Açúcar
• 2 Chávena de Chá de Farinha com Fermento.
• Sumo de 3 Laranjas Médias
• 1 Raspa de Laranja
• Açúcar em pó para decorar.

Preparação: 

1. Pre-aqueça o forno a 180ºC
2. Em primeiro lugar, separe as gemas das claras. Junte o açúcar. Mexa muito bem, até obter um creme.
3. Numa taça há parte, raspe a laranja e reserve. 
4. Corte as 3 laranjas e retire o sumo. Coloque o sumo dentro do preparado do açúcar com as gemas, mas reserve um pouco. Mexa bem novamente. 
5. Junte a farinha, peneirando-a, a raspa e torne a bater tudo durante uns segundos. 
6. Voltamos as claras, coloque um pouco de sal fino e bata em castelo. 
7. Junto com o preparado anterior.
8. Numa forma, unte-a com manteiga e polvilhe-a com farinha.
9. Deite a massa na forma e leve ao forno a 30 minutos +/-.
10. Retire o bolo, deixe arrefecer um pouco. 
11. Espete um garfo por cima deste, fazendo buraquinhos ao longo de todo o bolo e deite o resto do sumo de limão. 
12. Por fim, coloque o açúcar em pó. Depois é só servir.

Espero que Gostem!

*Cakes&Food*

Bolo de Canela

Hoje aqui em casa, decidi fazer um bolinho de canela. Há muito que não o comia e realmente estava a me apetecer e, digo-vos, foi num instante :D

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Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

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Ingredientes:

• 2 Ovos
• 125g de Açúcar
• 100g de Margarina há temperatura ambiente. 
• 1 Dl de Leite 
• 1 Colher de Sopa de Canela em Pó
• 200g de Farinha com Fermento
• Açúcar em pó para polvilhar 

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Bata a manteiga e o açúcar juntos, até obter um creme consistente. Junte a farinha, o leite, a canela e mexa bem. Adicione os dois ovos um a um e torne a mexer.
3. Numa forma, barre-a por completo com a manteiga e preenche-a com a farina.
4. Despeje a massa lá para dentro e leve ao forno por 30 minutos.
5. Vá verificando o bolo e espete um palito, mais para o final, para ver se está cozido por dentro. 
6. Por fim, polvilhe com o açúcar em pó.

Super simples e delicioso. 

Espero que gostem!

*Cakes&Food*

Brownies de Oreo

A nossa anfitriã Ana Roquina, fez este deliciosos Brownies de Oreo para um lanche aqui na minhas companhias e dos nosso namorados e nós adoramos.

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Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Médio

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  Ingredientes:

• 170g de manteiga
• 1 tablete de chocolate
• 3 ovos
• 2 gemas
• 170 g de açúcar
• 80 g de farinha
• 1 c. sopa cacau em pó
• 1 c. sobremesa de sal
• 1 c. sobremesa de café em pó
• 1 pacote bolachas oreo
• Fermento q.b.

Preparação:

1. Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha.
2. Juntar o chocolate partido aos bocados com a manteiga, e derreter em banho-maria.
3. Bater bem os ovos com as gemas e ir adicionando o açúcar, pouco a pouco, até obter um creme suave.
4. Juntar o chocolate derretido e envolver bem.
5. Juntar a farinha, o cacau, o sal, o café e o fermento e mexer bem.
6. Colocar as bolachas oreo partidas aos bocados na massa e envolver bem,
7. Pôr a massa no tabuleiro e levar ao forno a cozer, em lume baixo, até estar cozido.
8. Retirar do forno, deixar arrefecer e cortar em pequenos quadrados.
9. Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha.
10. Juntar o chocolate partido aos bocados com a manteiga, e derreter em banho-maria.
11. Bater bem os ovos com as gemas e ir adicionando o açúcar, pouco a pouco, até obter um creme suave.
12. Juntar o chocolate derretido e envolver bem.
13. Juntar a farinha, o cacau, o sal, o café e o fermento e mexer bem.
14. Colocar as bolachas oreo partidas aos bocados na massa e envolver bem,
15. Pôr a massa no tabuleiro e levar ao forno a cozer, em lume baixo, até estar cozido.

Espero que Gostem!

*Cakes&Food*

Pão de Ló

Como sabem, o tradicional pão de ló têm que estar na mesa. Deixo aqui a receita do pão-de-ló cá de casa. 

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Tempo de Cozedura: 20 a 25 minutos

Dificuldade: Fácil

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  Ingredientes:

• 2 Chávenas de Chá de Ovos
• 2 Chávenas de Chá de Açúcar
• 1 Chávena de Chá de Farinha com Fermento

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 170ºC
2. Bata os ovos com o açúcar. Adicione a farinha e torne a bater muito bem.
3. Deite a mistura numa forma, previamente, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
4. Leve ao forno por 20/25 minutos +/-
5. Quando a mistura começar a ganhar cor, baixo a temperatura do forno a 150ºC
6. Quando vir que está quase pronto, desliga-se o forno e deixe-se cozer mais um pouco, de forma a que o centro fique líquido, mas o fundo e as bordas estejam completamente cozidos.

PS - Era para conseguir que ficasse com recheio por dentro, mas acho que ficou um tempinho a mais. Tenho de voltar a repetir, mas deixo-vos já a receita :)

Espero que Gostem

*Cakes&Food*

Semi Frio de Natas da Avó

Páscoa dá direito a doces espalhados por toda a mesa e às avós "paterna e maternas" adoram adoçar a boca dos familiares. A dieta vai longe nestes últimos dias ehehe

Vamos à primeira receita.

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Tempo de Preparação: 30 minutos
Tempo de Congelação: 50 minutos

Dificuldade: Fácil

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Ingredientes:

• 2 Pacotes de Natas de 200ml
• 5 Folhas Gelatina Incolor
• 1 Lata de leite de Condensado
• Bolacha Maria q.b

Preparação:

1. Leve as gelatinas dentro de uma taça com água fria por 2 minutos.
2. Leve em banho maria as gelatinas e metade do leite condensado. Mexa bem até derreterem por completo. 
3. Reserve-as.
4. Numa tigela, disponha dos dois pacotes de natas em conjunto com a metade do leite condensado. Mexa um pouco para se misturar. Adicione as gelatinas, previamente derretidas, ao preparado e mexa bem até ficar consistente.
5. Reserve.
6. Com as bolachas, raspe algumas para dentro de uma taça grande. Preencha o fundo por completo. 
7. Adicione o preparado e torne a raspas mais algumas bolachas, distribuindo por completo a pasta branca.
8. Leve ao congelador até ficar consistente. 

Uma sobremesa deliciosa! <3

Espero que gostem!

*Cakes&Food*