Pão de Ló Simples com Cobertura de Chantily

Todos nós sabemos fazer um simples pão de ló, mas sabemos também que podemos sempre alterar este tradicional bolo e foi o que fiz. A base do bolo continua a mesma, mas já a cobertura é diferente ehehe

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Tempo de Cozedura: 30 a 40 minutos

Dificuldade:Fácil

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  Ingredientes:

• 6 Ovos
• 400gr de Açúcar
• 200gr de Farinha com fermento
• Raspa de um Limão

Cobertura:

• 1 Pacote de Natas
• 20gr de Açúcar
• Chocolate para enfeite

Preparação:

1. Separe as claras das gemas.
2. Numa tigela, junte as gemas com o açúcar e bata até obter uma mistura homogénea.
3. Depois, bata as claras em castelo.
4. Logo, junte as claras à outra mistura e mexa. Aos poucos vá adicionando a farinha e torne a mexer, mas desta vez bem.
5. Assim que obter uma mistura borbulhante, prepare uma forma barrando com manteiga e polvilhando com farinha.
6. Leve ao forno por 200ºC durante 35 a 40 min.

Para a cobertura:

1. Bata um pacote de natas com o açúcar até obter a mistura que desejar.
2. Depois enfeite com chocolate se quiser.

*Cakes&Food*

Bolo de Iogurte

Já faz algum tempo que fiz este bolinho de iogurte e ficou super saboroso. Todos aqui em casa, adoraram esta delicia e como tal não pôde deixar de passar ao lado e de vos partilhar esta receita.

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Tempo de Cozedura: 35 minutos

Dificuldade: Fácil

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Ingredientes:

• 2 Iogurtes Naturais de 125g cada 
• 5 Ovos 
• 4 Copos de iogurte com açúcar 
• 4 Copos de iogurte com Farinha com fermento 
• 1 Copo de iogurte com óleo

Preparação:

1. Numa tigela, coloque os ovos, os dois iogurtes, o açúcar, a farinha e o óleo. 
2. Bata tudo bem até a massa borbulhar. 
3. Coloque a massa na forma e leve a cozer ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 35 min.  
4. Por fim, polvilhe com açúcar em pó se quiser e ao seu gosto.

Simples e delicioso

*Cakes&Food*

Gratinado com Carne Há bolonhesa

Nós aqui em casa nunca gostamos de deitar comida fora, por isso reaproveitamos o que resta.
Como sobrou bastante carne há bolonhesa com esparguete, agarramos e adicionamos outros ingredientes e comemos o mesmo comer, mas de maneira diferente :D

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Tempo de Preparação: 20 a 25 minutos

Dificuldade: Médio

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Ingredientes: 

• 1 Pacote de Natas 200ml 
• Queijo Ralado 
• As Sobras da Carne há bolonhesa em conjunto com a Esparguete.

Preparação: 

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC 
2. Numa travessa de vidro, coloque a carne há bolonhesa junto com o esparguete. 
3. Por cima, distribuía bem as natas como o queijo ralado. 
4. Leve ao forno cerca de 20/25 minutos, mas convêm ir verificando.

Sirva com uma salada e um pauzinho tostado.

Simples e todos nós podemos aproveitar as sobras da melhor maneira.

*Cakes&Food*

Brigadeiros

Foi a primeira vez que os fiz e até me saíram muito bem. Adoro este tipo de bolinhos doces.
É deveras viciante e todos nós já o comemos.
Aqui a receita destes deliciosos brigadeiros.

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Tempo de Preparação: 30 minutos
Tempo de Frio: 5 minutos

Dificuldade: Médio

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Ingredientes:

• 1 Lata de Leite Condensado Simples 
• 70g de Chocolate em pó60g de Manteiga
• 2 Colheres de Sopa de Leite
• Óleo para untar
• Pepitas de Chocolate q.b
• Forminhas para colocar as bolinhas de chocolate.
• Açúcar em pó q.b

Preparação:

1. Num tacho antiaderente, coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa bem.
2. Adicione o leite e a manteiga e torne a mexer.
3. Leve o tacho em lume brando, e deixe a cozinhar cerca de 40 minutos sem parar de mexer.
4. Assim que a massa começar a engrossar, retire a massa e coloque num prato já untado com óleo. Deixe arrefecer.
5. Leve a massa ao frigorífico por 2 a 4 minutos.
6. Retire a massa, unte as suas mãos com óleo e faça bolinhas do tamanho que desejar.
7. Noutro prato, despeje um pouco de pepitas de chocolate e Açúcar em pó e preencha as bolinhas.
8. Coloque em formas e está pronto a ser comido.

Uma sobremesa gulosa e deliciosa, como viciante, que todos nós já comemos. ^^

Experimentem

Beijos

Arroz com Ovo Mexido de Atum

Todos nós sabemos fazer arroz e ovo mexido, seja de Atum ou não, mas eu decidi partilhar como faço à minha maneira :D

•  Ingredientes:

( Porção para 2 Pessoas)

3 Ovos.

1 Lata de Atum 

1 Colher de sopa de Margarina

1 Copo de Arroz Bom Sucesso

2 Copos de Água

1 Caldo de Knor

Salsa q.d

Azeite q.b

•  Preparação do Arroz:

Leve aquecer a água previamente.

Quando tiver quente, adicione um caldo de knor. 

Coloque 1 copo de arroz e mexa um pouco.

Deixe ferver entre 10/15 m +/- ou até achar que o arroz esta ao seu gosto. 

Desligue o fogão e adicione a manteiga e mexa, e tape o arroz.

• Preparação dos Ovos mexidos com Atum:

Coloque uma frigideira anti aderente e ponha um pouco azeite.

Parta os 3 ovos lá para dentro.

Abra uma lata de atum, despeje o óleo e coloque junto com o ovo.

Adicione a salsa e mexa muito bem.

Sirva junto com o arroz, acompanhado com pão torrado e uma salada. 

Muito bom

Uma receita simples, mas que sempre nos acompanha no nosso dia-a-dia.

Espero que gostem.

Beijos :*

CupCakes com SugarCake

Os meus primeiros cupcakes não saíram tão bem, então voltei a repetir com outra massa diferente e uma cobertura diferente também. Desta vez, ficaram muito bons.

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Tempo de Preparação: 1 Hora

Dificuldade: Médio
Tempo de Cozedura da Massa: 20 minutos
Tempo da Cobertua: 7 a 10 minutos

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Massa:

Ingredientes:

250g de Manteiga

250g de Açúcar

250g de Farinha

4 Ovos

Uma pitada de sal

1 Colher de Chá de Fermento em pó

2 Laranjas (Raspa e Sumo)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC

Numa taça grande, coloque o açúcar e uma pitada de sal. Amoleça um pouco da manteiga no micro-ondas e junte ao açúcar. Misture tudo muito bem até ficar uma massa esbranquiçada.

Acrescente os 4 ovos um a um e torne a misturar.

Adicione a farinha e o fermento e mais uma vez torne a misturar tudo.

Numas formas de silicone, coloque metade da massa e distribuía pelos restantes.

Coloque estas no forno cerca de 20 minutos.

(Convêm ir verificando com um palito a ver se estão no ponto).

Cobertura:

Ingredientes:

5 Colheres de Sopa de SugarCake 

2 colher de Sopa de Água

Preparação:

Numa taça, coloque duas colheres de sopa de SugarCake.
Adicione as duas colher de sopa de água e bata durante 7-10 minutos para ficar consistente.
Por fim, cubra os cupcakes.

Muito bom e saboroso. :D

Espero que gostem!

Beijos

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Como todos nós sabemos, o Facebook é uma forma muito melhor de se partilhar as nossas coisas e como tal, o Cakes& Food não pode deixar de aderir. 
Sendo assim, além de visitarem este blog, podem sempre ir para onde tudo começou. Deixar o vosso GOSTO e critica que serão sempre bem vindas :)

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Beijos e espero que gostem do que faço.

Choco Frito

Esta receita já foi feita há algum tempo, mas tinha de partilhar aqui no blog também.

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Tempo de Preparação: 30 minutos

Dificuldade: Médio

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Ingredientes:

• 1 Embalagem de Choco
• Sumo de um Limão
• Farinha de Milho q.b
• Alho
• Azeite q.b

Preparação:

1. Num tabuleiro, corte o choco como quiser. ( Neste caso, cortamos em tiras)
2. Num tacho, adicione um pouco de água e coloque o choco, previamente cortado, dentro do tacho e deixe ferver pelo menos 30 minutos.
3. Quando o choco estiver cozido, coloque numa taça de vidro e corte o alho aos pequenos pedaços distribuindo bem por todo o choco, tal como o sumo de limão. Deixe actuar pelo menos 5 a 15 minutos para dar o sabor. (Pode deixar mais tempo se quiser para ficarem mais saboroso ainda).
4. Entretanto, num prato de sopa, coloque a farinha de milho.
5. Prepare também a frigideira com o azeite em lume médio.
6. Passa as tiras pela farinha de milho e leve a fritar. Deixe elas ficarem douradinhas e coloque num prato.

Sirva acompanhado de uma salada, batata ou massa.

Muito simples de se fazerem e é sempre bom para um prato diferente.

Espero que gostem

Maçã Reineta Com Vinho do Porto

• Ingredientes:

- 4 Maçãs Reinetas

- Vinho do Porto q.b

- Açúcar q.b

• Preparação:

- Pré-aqueça o forno a 180ºC.

- Faça cortes por cima das maçãs.

- Numa taça de vidro, adicione o vinho e o açúcar.

- Coloque as maçãs na taça de vidro e leve ao forno por 20 a 30 minutos.

- Vá verificando as maçãs.

Depois do jantar, esta é uma sobremesa maravilhosa.

Bolachas de Ovo

• Ingredientes:

225g de manteiga à temperatura ambiente

200g de açúcar

6 gemas

380g de farinha com fermento

Uma pitada de sal

• Preparação:

Bata a manteiga em conjunto com o açúcar até ficar em creme. Junte as gemas uma a uma, sem parar de bater.

Logo, junte a farinha já com uma pitada de sal misturado.

Amasse bem e deixe repousar durante uma hora (tapando a massa com uma película ou um pano)

Estenda a massa e faça os formatos que pretender.

(No meu caso utilizei umas forminhas que aqui tinha, mas é sempre preferível fazê-las há mão.)

Leve ao forno por 180ºC, durante 10m. É aconselhável ir verificando para não ficarem queimadas. 

Retire-as quando achar que estão a sei gosto.

Beijos e aproveitem, ficam muito saborosas 

Bolachas de Areia

• Ingredientes: 

(O dobro para quem quiser mais bolachas irei colocar as gramas à frente)

- 150gr de manteiga - (300gr)

- 50gr de banha - (100gr)

- 330gr de Farinha - (660gr)

- 225gr de açúcar - (450gr)

• Preparação:

1 - Numa tigela, coloque a manteiga, a baunilha, a banha e o açúcar. Amasse tudo muito bem.

Aos poucos vá adicionando a farinha e torna e amassar mais uma vez até que a massa fique bem homogénea.

(Aconselho primeiro a derreter um pouco a manteiga porque depois fica muito difícil de amassar.

Basta descongelar um pouco no microondas :D)

2 - Enquanto isso, depois de amassar pré-aqueça os o forno nos 220ºC.

3 - Volte outra vês à massa e faça bolinhas do tamanho que preferirem. (No meu caso prefiro fazer pequenas para se ter mais :D)

4 - Unte uma forma plana com farinha e manteiga, coloque as bolinhas e vá ao forno pelo menos 15 min.

Beijos e Espero que gostem :)

Delicias Fundante de Chocolate

Hoje fiz umas Delicias Fundande de Chocolate e pela primeira vez não ficaram feios xD

• Ingredientes:

150g de Manteiga

150g de Chocolate de Culinária

4 Ovos

1 C. de Chá de Essência de Baunilha

150g de Açúcar Amarelo Refinado

4 C. de Sopa de Farinha de Trigo com Fermento

Açúcar em pó para polvilhar

Formas de silicone

• Preparação:

Pré- aqueça o forno a 200°C.

Derreta a manteiga e o chocolate numa tigela refratária em banho-maria.

Mexa até ficar macio e reserve, depois, para arrefecer.

Numa tigela grande, adicione os ovos, a essência de baunilha, o açúcar amarelo refinado e a farinha. Misture tudo muito bem.

Distribuia a massa pelas forminhas e leve ao forno por 10/15 m. Vá verificando até elas crescerem um pouco e ficarem com a massa consistente.

Retire-as da forma e polvilhe com açúcar em pó por cima.

Espero que gostem!

Simples de se fazerem e acompanha-se com um lanche ou mesmo numa sobremesa :)

Bolo de Chocolate sem Ovos com Cobertura

Quando vi a receita pensei: "Estão Malucos! Bolo sem OVOS? o.õ 
Mas lá decidi fazê-lo e experimentar como iria ficar e para surpresa minha ficou DELICIOSO e irei repetir assim que possível :D

Deixo-vos então a receita! :)

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Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Médio

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Ingredientes:

Massa:

• 2 Chávenas de chá de Farinha com fermento
• 2 Chávenas de chá de açúcar Amarelo
• 1 Chávena de chá de Chocolate em Pó
• 1 Chávena de chá de Óleo
• 2 Chávenas de chá de Água
• 2 Colheres de sopa de Vinagre
• Uma pitada de sal
• 1 Colher de chá de fermento
• (Mesmo que a farinha contenha fermento, é mesmo para adicionar a colher com fermento. Ele não crescerá muito)

Preparação:

1. Pré aqueça o forno a 180°C
2. Numa tigela grande, adicone todos os ingredientes designados em cima.
3. Misture tudo muito bem.
4. Preencha a forma com manteiga e farinha.
5. Leve ao forno por 30m e vá verificando sempre.
6. Espete um palito e, se sair sem massa, o bolo esta no ponto. 

Cobertura:

• 1 Tablete de Chocolate
• 3 Colheres de sopa de Margarina
• 4 Colheres de sopa de Açúcar
• 1 Pacote de Natas
• 1 Colher de Sopa de Essência de Baunilha

Preparação:

1. Leve ao lume em banho Maria, todos os ingredientes adicionando aos poucos cada um.
2. Distribuia bem todo o chocolate por cima do bolo e cobra com pepitas de chocolate.
3. Simples e muito bom para acompanhar num lanchinho ou sobremesa.

Beijos e Aproveitem :)